Cocotte asiatique et ses nouilles sautées aux légumes

C’est officiel nous sommes bien en automne ! Quand vient cette saison, j’ai des envies d’ailleurs et d’exotisme. C’est pourquoi, j’ai improvisé cette recette inspirée de la cuisine asiatique. J’ai utilisé du seitan maison dont vous trouverez la recette ici. Ceci dit, un seitan du commerce, des protéines…

Choux fleur à l’indienne : Methi gobi

La cuisine indienne est une vraie mine d’idées. Parfumée, colorée, elle fait voyager tous les sens. Nous sommes en pleine saison du choux fleur, aussi je vous propose une recette originale pour déguster ce légume très riche en vitamine C. Sortons des sentiers battus !  Je vous invite à découvrir une recette qui va rendre notre amis le choux…

Le mercredi c’est muffins aux myrtilles

Dernièrement j’explorais les chemins balisés d’Ikea. J’y ai découvert que leur rayon pâtisserie, moules à gâteau, et autres  » joyeusetées » culinaires s’était agrandi. C’est sur la gamme « Drômmar » qui propose une série de moules métalliques, anti-colle et d’un rapport qualité/prix…

Les nuggets végétariens les plus bluffants au monde !

Petits et grands, vieux ou jeunes, tout le monde aiment les nuggets. Ces petites bouchées qui ont le talent de marier le moelleux avec le croustillant… Ils ont un goût d’enfance, et de pure gourmandise ! On a beau être végétalien, on n’a pas envie de se priver de cette Madeleine de Proust panée. J’ai essayé les nuggets véggies…

Bavarois vegan rose, framboises et litchies

Nous sommes le 1er avril et outre les farces et autres poissons à se coller dans le dos, …c’est mon anniversaire ! Alors à cette occasion, je me suis concocté le gâteau de mes rêves : doux mais pas écoeurant, girly mais pas tout rose, avec un brin d’audace et des souvenirs à l’eau de rose de pâtisserie marocaine. Le tout en ayant…