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Articles récents

Baozi végétalien : bonne année de la chèvre à tous !

Bonne année de la chèvre à tous ! C’est le nouvel an chinois. Pour fêter cela je vous offre mon livre de recettes asiatiques aujourd’hui et demain ! http://www.amazon.fr/Cuisine-dAsie-végétalienne-recettes-végétalien-ebook/dp/B00IQTBCIG Pour rester dans le thème, je vous propose une recette typiquement chinoise : les baozis.…

Dessert vegan de St Valentin : une histoire à l’eau de rose

Dernier volet de ce repas de St Valentin : le dessert. Traditionnellement les amoureux s’offrent des roses et des chocolats.  Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer ce dessert. Une pâtisserie tout en légèreté où le parfum du glaçage à l’eau de rose souligne à merveille les arômes du cacao. De plus, il est facile,…

Repas de St Valentin vegan : la pastilla d’agrumes et châtaignes

Pour ce dîner en tête à tête, je vous propose un voyage sur un tapis volant avec un classique de la cuisine marocaine : la pastilla. La pastilla propose une alliance subtile entre, le sucré-salé,  le moelleux et le croustillant. Un peu comme la vie amoureuse non ? J’ai choisi des saveurs hivernales qui se marient particulièrement bien. Les…

Repas vegan de St Valentin : en entrée, une brouillade d’amoureux

Samedi prochain, les amoureux fêteront la St Valentin. Une soirée qui s’accompagne de petits (ou gros ) cadeaux, de jolies attentions et bien entendu, d’un repas romantique aux chandelles. Tout un programme ! Pour les fleurs, les parfums et les bijoux, je vous laisse faire ! Pour le menu romantique, je vous ai concocté 3 recettes (entrée,…