Inde

Choux fleur à l’indienne : Methi gobi

La cuisine indienne est une vraie mine d’idées. Parfumée, colorée, elle fait voyager tous les sens. Nous sommes en pleine saison du choux fleur, aussi je vous propose une recette originale pour déguster ce légume très riche en vitamine C. Sortons des sentiers battus !  Je vous invite à découvrir une recette qui va rendre notre amis le choux fleur si délicieusemen…

Maïs à l’indienne

Depuis un petit moment, dans les supermarchés asiatiques, je voyais au rayon des fruits et légumes, ces « bébés maïs ». Une réplique exacte de leurs grands frères, mais tellement plus tendre et plus facile à cuisiner. Je vous propose de les déguster façon tandoori, c’est à dire marinés, puis grillés. Une recette simple que vous pourrez appliquer à d’autres…