Je participe à un concours de cuisine dont le thème est de cuisiner les plantes et les herbes aromatiques. Le thème a titillé la passionnée de cuisine végétale que je suis ! Si j’ai la chance d’être sélectionnée ce sera une occasion de tordre le cou aux clichés qui tournent autour de notre façon de nous alimenter. Je désire montrer au plus grand nombre combien on peut être original, sophistiqué et créatif en utilisant que des végétaux…
Je vous présente la recette que j’ai préparée pour le concours.
« Un Bavarois d’artichaut à la coriandre sur sa croûte citronnée. »
J’espère faire honneur à la cuisine vegan et je vous invite à voter pour moi ici [1].
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