Nous sommes le 1er avril et outre les farces et autres poissons à se coller dans le dos, …c’est mon anniversaire !
Alors à cette occasion, je me suis concocté le gâteau de mes rêves : doux mais pas écoeurant, girly mais pas tout rose, avec un brin d’audace et des souvenirs à l’eau de rose de pâtisserie marocaine.
Le tout en ayant recours à aucun produit animal.
[1]
Ce gâteau est parfait pour les personnes novices en pâtisserie. Il paraît sophistiqué mais lorsque vous aurez lu la recette, vous verrez qu’il est en réalité assez simple à reproduire. Ici, je l’ai voulu dans son plus simple appareil mais l’on peut encore améliorer ce bavarois vegan.
Si vous désirez lui donner une allure encore plus princière, collez lui des éclats d’amandes tout autour et préparez lui un miroir à la confiture de framboises sur le dessus. Effet garanti !
[recipe]