En plein coeur de l’hiver l’épidémie de grippe plane sur nos têtes emmitouflées dans leur bonnet. A grand renfort de publicité, on nous conseille de consommer de la vitamine C en gellules pour lutter contre ce fléau …
Si vous êtes comme moi, vous préférez vous tourner vers Dame Nature. Aussi, je fais attention à augmenter les aliments riches en vitamines et minéraux toute l’année pour ne pas avoir recours à ces compléments qui sont onéreux, et qui plus est, contiennent de l’aspartam, … beurk …
Pour prendre votre dose de vitamine C, voici un plat rapide à préparer et délicieux, ce qui ne gâche rien !
Vous apprécierez le fondant des brocolis associé au croquant des amandes grillées le tout recouvert d’une sauce citronnée fraîche et onctueuse. Une recette d’hiver à faire et à refaire.
[recipe]Recette traduite du livre d’Attila Hildmann, Vegan for fit [1]. – mon article sur « Vegan for fit » [2]