Soupe crémeuse de brocoli et noix de cajou

On arrive à  petits pas vers la saison des echarpes, des moufles et des soupes chaudes et réconfortantes ! J’adore les soupes et potages de tout acabit ! Mais la texture que je préfère pour mon potage c’est lisse et crémeux. D’habitude j’utilise la crème végétale (soja, avoine ou encore riz)  pour ajouter du moelleux…

Jardinière de légumes

J’ai mangé à la cantine durant toute ma scolarité. La médaille d’or des plats insipides qui nous étaient servis, revient sans conteste à la jardinière de légumes. Ce souvenir m’a poursuivi jusqu’à l’âge adulte et je n’ai jamais voulu cuisiner un truc pareil… Et puis voilà le printemps, des petits…