Mousse au chocolat à l’eau de pois chiches

La nouvelle a fait le tour du web vegan : on peut obtenir des blancs en neige avec l’eau des boîtes de pois chiches ! http://serial-cooker.com/wp-content/uploads/2015/03/blanc-neige.mp4   J’ai voulu tester ce prodige et j’ai commencé par la plus simple des recettes ; la mousse au chocolat. Aérienne, délicieuse la mousse.…

Les gaufres de Liège végétales

Connaissez-vous les gaufres de Liège ? Si ce n’est pas le cas, vous devez absolument remédier à cela ! Ces petites belges sont assez différentes de leurs cousines françaises, mais tout aussi délicieuses. Plus petites, rondes, et moelleuses à souhait, elles ont tout pour plaire.   Mais leur véritable particularité réside dans le …