Trilogie de Noël : un gâteau vegan pour les fêtes

Bientôt les fêtes et arrive l’inévitable casse tête du dessert … Que faire ? La traditionnelle mais indigeste bûche et sa crème au beurre ? Pour ma part, j’ai toujours détesté ce dessert que je trouve bien trop lourd après les agapes du réveillon. C’est pourquoi je vous propose cette trilogie gourmande, très simple à réaliser (oui…

Soja Marengo

Un peu d’histoire : c’est Dunand le cuisinier de Napoleon qui improvisa ce plat lors de la bataille de Marengo qui fut une grande victoire. Marengo est un village du Piémont italien. On y trouvera donc les délicieux parfums de cette région, la tomate, le vin blanc, j’en passe et des meilleurs… Ce plat est un grand classique de la cuisine…