pâtisserie

Le gâteau fantôme d’Halloween : vegan et terriblement bon

Je dédicace ce gâteau à toutes les sorcières, les monstres, les vampires, les serial-killers, les zombies et même les clowns psychopathes  ! Les petits fantômes de meringue m’ont donné du fil à retorde ! En effet, j’ai fait une première fournée qui au sortir du four était parfaite. Et quelques heures plus tard, mes meringues à l’aquafaba…

Le gâteau végétalien choco-vanille

Lorsque j’étais enfant, j’adorais le gâteau Savane de Papy B. Il existe encore et continue sans doute à régaler des tas de gamins pour le goûter … J’ai grandi, je suis devenue végétalienne et adepte du fait maison. C’est pourquoi j’ai voulu retrouver cette madeleine de Proust qui trottait dans ma tête depuis…

10 recettes gourmandes végétaliennes

Que vous soyez végétalien, que vous soyez allergique aux oeufs ou aux produits laitiers, ou que vous ayez décidé de limiter les graisses animales dans votre alimentation, vous n’avez pas à vous priver de vos gourmandises préférées. Faire de la pâtisserie sans oeufs, sans beurre, sans lait est non seulement possible, mais aussi vraiment…

Atelier cake design

Cup cake, Wedding cake, Pop cake, Push cake, les américains ont une créativité débordante pour inventer des gâteaux beaux et rigolos ! Ma curiosité a toujours été titillée par ces magnifiques wedding cakes. Mais comment font- ils ? Qu’est ce qui se cache à l’intérieur ? De quel matériel a-t-on besoin ? Et puis, lors du salon « Les…