Baozi végétalien : bonne année de la chèvre à tous !

Bonne année de la chèvre à tous !

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Ce sont des sortes de petites brioches fourrées d’une farce salée ou sucrée.

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Baozi vegan

https://pfmsg.com/xfgxan1y3lz Par Pascale Publié: février 19, 2015

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Ingrédients

Instructions

  1. Préparez la pâte à baozis. https://www.tribalstudioz.com/of496dk Faites dissoudre la levure avec l'eau tiède et une demi-cuillerée de sucre en poudre. Laissez reposer 5 minutes. Versez la farine dans un grand cul de poule. Faites un puits au centre et versez-y ce mélange. Buy Zolpidem From Uk Incorporez le liquide petit à petit à la farine, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte assez souple. Roulez cette dernière en boule et laissez le tout reposer 1h dans le cul de poule recouvert de film alimentaire. https://topcarmag.com/ufzq2ltrncd.html La pâte doit doubler de volume. https://apliquick.com/5vy77ea4u
  2. Pendant ce temps, préparez la farce. http://transnatural.org/uncategorized/h564jpo Faites chauffer 1 CS d'huile dans une grande poêle. Get Zolpidem Online Faites-y revenir l'ail et le gingembre hachés, ainsi que le miso pendant 2 minutes sur feu moyen. https://minutounotamaulipas.com/sin-categoria/nj7chm1o-106656 Ajoutez alors le tofu écrasé à la fourchette et la sauce soja. Continuez la cuisson pendant 4 à 5 minutes, sur feu moyen en remuant très souvent.
    Ôtez du feu et ajoutez l'oignon nouveau haché. Mélangez bien et réservez.
  3. Montage des baozis.
    Dégazez la pâte et divisez la en 2.
    Formez 2 boudins d'environ 2,5 cm de diamètre. Coupez des morceaux de 2,5 cm de longueur.
    Faites de même avec l'autre boudin.
    Farinez le plan de travail.
    Étalez les petits morceaux de pâte pour former des disques à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tentez de faire en sorte que le centre du disque soit un peu plus épais que les bords.

  4. Vos disques sont prêts.
    Pour monter les baozis, placez une noix de farce au centre du disque de pâte.
    Refermez le baozi en forme de bourse et placez- les, un après l'autre dans le cuit vapeur.
    N'oubliez pas de mettre des feuilles de laitue sur le fond de l'appareil pour ne pas que les baozis collent.
    Cuisez les baozis à la vapeur pendant 25 minutes.
    Servir aussitôt.

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