Bon week end à tous ! on se fait plaisir avec des chouettes burgers maison
Pour environ 8 burgers :
- 95g de protéines de soja texturées
- 25 cl de bouillon de légumes
- 145 g de farine de gluten
- 1/4 de cc de fumée liquide
- 60g de levure alimentaire
- 1 CS d’ail en semoule
- 1 CS d’oignon déshydraté
- 65g de beurre de cacahuètes
- 4 CS de sirop d’érable
- 4 CS d’huile
- 70g de sauce barbecue
- sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Mélangez les protéines de soja +le bouillon (laisser gonfler pendant 10 minutes).
Ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir à la main durant 5 minutes. Laissez reposer 10 minutes.
Formez les burger et faites les cuire dans une poêle huilée bien chaude.
Petit truc en plus ! remplacez le bouillon de légumes par une soupe à l’oignon en sachet …
