Lorsque j’étais enfant, j’adorais le gâteau Savane de Papy B. Il existe encore et continue sans doute à régaler des tas de gamins pour le goûter …
J’ai grandi, je suis devenue végétalienne et adepte du fait maison. C’est pourquoi j’ai voulu retrouver cette madeleine de Proust qui trottait dans ma tête depuis un petit moment. Avec cette recette de gâteau marbré, je pense avoir réussi mon coup ! Il est tendre, vanillé et chocolaté à souhait, le tout sans aucun produit d’origine animale.
C’est aussi la base d’une génoise vegane délicieuse qui pourra se décliner en plein de différentes gourmandises.
[recipe]