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Ohlala ! une pâtisserie vegan et gluten free

  La patisserie Ohlala est définitivement fermée depuis octobre 2016   Une pâtisserie vegan et sans gluten ?  Vous pensez sans doute que cela n’existe que dans vos rêves les plus gourmands … Et bien cet endroit existe. Il est à Berlin. Et j’ai eu l’immense privilège de m’y rendre, d’être reçue par Clarissa…

Le thé matcha Izumi

Depuis quelques années le thé matcha s’invite dans nos cuisines. Mais le matcha késako ? Ce thé vert a vu le jour au Japon il y a presque 1000 ans par les moines bouddhistes qui y voient la boisson idéale pour accompagner la méditation. Sous nos contrées, outre quelques amateurs de thé éclairés, c’est en pâtisserie qu’il a fait sa grande entrée.…

Le gâteau végétalien choco-vanille

Lorsque j’étais enfant, j’adorais le gâteau Savane de Papy B. Il existe encore et continue sans doute à régaler des tas de gamins pour le goûter … J’ai grandi, je suis devenue végétalienne et adepte du fait maison. C’est pourquoi j’ai voulu retrouver cette madeleine de Proust qui trottait dans ma tête depuis un petit…