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Le gâteau fantôme d’Halloween : vegan et terriblement bon

Je dédicace ce gâteau à toutes les sorcières, les monstres, les vampires, les serial-killers, les zombies et même les clowns psychopathes  ! Les petits fantômes de meringue m’ont donné du fil à retorde ! En effet, j’ai fait une première fournée qui au sortir du four était parfaite. Et quelques heures plus tard, mes meringues à l’aquafaba…

Dessert vegan de St Valentin : une histoire à l’eau de rose

Dernier volet de ce repas de St Valentin : le dessert. Traditionnellement les amoureux s’offrent des roses et des chocolats.  Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer ce dessert. Une pâtisserie tout en légèreté où le parfum du glaçage à l’eau de rose souligne à merveille les arômes du cacao. De plus, il est facile, rapide et demande…

Gâteau aux carottes et à l’ananas : un goûter vegan qui ne manque pas de saveurs

Hello à tous les gourmands (es), les becs sucrés, les fondus des goûters, j’ai pensé à vous !  On est dimanche et aucun d’entre nous n’a envie de se casser la tête des heures en cuisine… Ceci dit la tribu a faim en rentrant de ballade et alors, voici le gâteau qui va mettre tout le monde d’accord. Le carottes cake est facile à vivre.…

Atelier cake design

Cup cake, Wedding cake, Pop cake, Push cake, les américains ont une créativité débordante pour inventer des gâteaux beaux et rigolos ! Ma curiosité a toujours été titillée par ces magnifiques wedding cakes. Mais comment font- ils ? Qu’est ce qui se cache à l’intérieur ? De quel matériel a-t-on besoin ? Et puis, lors du salon « Les 400 Cooks », j’ai…