Burgers végétaliens

Bon week end à tous ! on se fait plaisir avec des chouettes burgers maison

Burger végétalien

Pour environ 8 burgers :

  • 95g de protéines de soja texturées
  • 25 cl de bouillon de légumes
  • 145 g de farine de gluten
  • 1/4 de cc de fumée liquide
  • 60g de levure alimentaire
  • 1 CS d’ail en semoule
  • 1 CS d’oignon déshydraté
  • 65g de beurre de cacahuètes
  • 4 CS de sirop d’érable
  • 4 CS d’huile 
  • 70g de sauce barbecue
  • sel et poivre
  • Huile pour la cuisson

Mélangez les protéines de soja +le bouillon (laisser gonfler pendant 10 minutes).
Ajoutez le reste des ingrédients. Pétrir à la main durant 5 minutes. Laissez reposer 10 minutes.
Formez les burger et faites les cuire dans une poêle huilée bien chaude.

Presse À Burgers
Petit truc en plus ! remplacez le bouillon de légumes par une soupe à l’oignon en sachet …

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