Rattes du Touquet en habit de wakamé

Le printemps me donne envie de saveurs nouvelles. Et le soleil qui pointe son nez, annonce la promesse de vacances au bord de l’eau. Pour patienter, j’ai eu envie de saveurs marines. C’est pourquoi, j’ai sorti les algues wakamé de leur bocal. D’habitude, je les utilise pour la cuisson des légumineuses. En effet, elles ont…

Friand-pop pour apéritif festif

Pour continuer de garnir le buffet du nouvel an, voici une recette qui amusera les petits comme les grands. Des friands au bout d’un bâton de sucette : des friands-pops. Pour coller au mieux à la thématique des fêtes, j’ai aromatisé une farce au tofu avec des châtaignes épicées comme un pain d’épices.…

Cocotte asiatique et ses nouilles sautées aux légumes

C’est officiel nous sommes bien en automne ! Quand vient cette saison, j’ai des envies d’ailleurs et d’exotisme. C’est pourquoi, j’ai improvisé cette recette inspirée de la cuisine asiatique. J’ai utilisé du seitan maison dont vous trouverez la recette ici. Ceci dit, un seitan du commerce, des protéines…