cuisine végétalienne

Soupe crémeuse de brocoli et noix de cajou

On arrive à  petits pas vers la saison des echarpes, des moufles et des soupes chaudes et réconfortantes ! J’adore les soupes et potages de tout acabit ! Mais la texture que je préfère pour mon potage c’est lisse et crémeux. D’habitude j’utilise la crème végétale (soja, avoine ou encore riz)  pour ajouter du moelleux…

Des cupcakes pas comme les autres par Laura Veganpower

La pâtisserie vegan est un défi. En effet, tout en panique on se dit que sans beurre, sans lait et surtout sans oeuf, point de salut ! Et bien rassure-toi, ami au bec sucré, on peut être vegan et déguster des petits bijoux pâtissiers comme les cupcakes ! C’est ce que nous prouve Laura Veganpower dans son ouvrage « Des cupcakes pas comme les autres …

Protéines végétales – 10 recettes gourmandes

Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais quand je suis devenue végétarienne ma plus grande crainte était de renoncer à la diversité. Quand je pensais à cette fameuse « diversité », je pensais surtout aux protéines animales puisque c’est de cela que j’avais décidé de me passer dorénavant. Ma crainte s’est vite dissipée…