pastéque

Carpaccio de tomates et pastèque et sa feta végétale

Les chaleurs estivales touchent tout l’hexagone ! On cherche la fraîcheur par tous les moyens ! Parasol, brumisateur, glaçons, tout est bon ! la fraîcheur s’impose du côté des assiettes aussi … Les salades sont plus que jamais à l’honneur. Je vous propose une assiette pour rafraîchir vos papilles sans oublier de les régaler.…

Gazpacho pastèque et tomates

Bien avant que le crudivorisme soit à l’honneur, des andalous bien inspirés ont inventé le Gaspacho. En effet, cette soupe sans cuisson et servie rafraîchie, est aussi vielle que l’Andalousie et les journées torrides de Córdoba. Le gazpacho est le compagnon idéal des repas d’été. Il est à la fois léger et nourrissant,…