Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j’adore le « fait-maison » en matière de boulange. Je trouve cela amusant et souvent meilleur que ce que l’on nous propose dans le commerce.
Aussi ai-je expérimenté de nombreuses recettes de pains en tous genres. Bien entendu, j’ai essuyé quelques échecs … L’art de la Boulange est un art capricieux. En effet, le pain est vivant, en tout cas ses fermants le sont. Comme tout être vivant certaines conditions lui sont favorables et d’autres pas.
Malgré tout, je vous livre aujourd’hui une recette de fougasse qui s’est avérée inratable jusqu’à présent. Elle nécessite peu d’ingrédients et peu de temps (pour un pain ).
Elle est parfumée à l’origan et se marie particulièrement bien avec les barbecues estivaux. Elle apporte sa touche méditerranéenne, tendez l’oreille dans le four … vous entendez les cigales ?
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