On a tous une histoire avec le gâteau de semoule. Pour ma part, il me rappelle les samedis après midi en famille où ma mère nous préparait ce gâteau de semoule vanillé à souhait … Souvent, mon frère et moi, ne lui laissions même pas le temps de refroidir.
J’ai voulu retrouver cette madeleine de Proust version végétalienne.
Vous allez voir qu’avec trois fois rien, et en peu de temps, on obtient un dessert délicieux et qui peut-être vous rappellera des souvenirs vous aussi …
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marie
Testé et très bon, mais une idée de pourquoi c’est resté liquide??
Merci 🙂
Pascale
Bonjour Marie, peux être est redu à la qualité de la semoule (plus ou moins absorbante de liquide) … Pour ma part, il était liquide puis après une nuit au frigo, il avait la tenue d’un flan.
Peut être la prochaine fois tu pourrais le servir dans des ramequins individuels, ce sera plus présentable, même s’il reste liquide … ou encore essayes de diminuer la quantité de lait d’à peu prés 1/4.
Merci pour ton retour, à bientôt !