Nous sommes le 1er avril et outre les farces et autres poissons à se coller dans le dos, …c’est mon anniversaire !
Alors à cette occasion, je me suis concocté le gâteau de mes rêves : doux mais pas écoeurant, girly mais pas tout rose, avec un brin d’audace et des souvenirs à l’eau de rose de pâtisserie marocaine.
Le tout en ayant recours à aucun produit animal.
Ce gâteau est parfait pour les personnes novices en pâtisserie. Il paraît sophistiqué mais lorsque vous aurez lu la recette, vous verrez qu’il est en réalité assez simple à reproduire. Ici, je l’ai voulu dans son plus simple appareil mais l’on peut encore améliorer ce bavarois vegan.
Si vous désirez lui donner une allure encore plus princière, collez lui des éclats d’amandes tout autour et préparez lui un miroir à la confiture de framboises sur le dessus. Effet garanti !
[recipe]
Laura VGP
Magnifique !
J’pensais pas que la crème d’amandes pouvait donner un effet mousse.
C’est bluffant.
Bon anniversaire again :*
Pascale
Merci Laura !
Dothyl
Oh mon Dieuuuuuuuuuuuu !!!!! c’est le gâteau de mes rêves !!! La rose, les litchies, les framboises…Merci Pascale, je vais me le faire pour mon anniversaire (moi, c’est le 11 avril, je n’ai pas à patienter trop longtemps!)
Pascale
Hello Dothyl tu me montreras le résultat 😉
lili
OH MY GOD !!!! Mais c’est un truc de malade mental ce gâteau !!!! Je DOIS le tester ! Quel bel anniversaire, ça, c’est certain !!!!! Encore plein de gros bisous et merci pour ce partage de dinnngue !!!! <3
Pascale
merci Lili je te laisse le tester tu ne seras pas déçue fais moi confiance 😉
Alexanne
Magnifique ! Je note cette belle recette et te souhaite un bel anniversaire !
Sushy
Waouh quel sublime gâteau d’anniversaire!
J’en veux 🙂
tambouille & délices
Ah ouiiii super sympa avec la crème d’amande, il faut que j’essaye ça ! il est superbe
Syl20
Merci pour cette recette. je ne suis peut être pas assez girly pour ce site mais je suis preneur de la recette que j’adapterai à d’autres fruits. Et bon anniversaire !!!
Chor
Bonjour,
Peux t on utiliser de la farine de riz ?
Merci ☺️
Pascale
Bonjour,
je ne sais pas du tout, je n’ai jamais tenté la farine de riz pour cette recette …
Chor
Je vais tenter alors
Mafalda
Bonjour,
Peut on remplacer la crème d’amande par de la crème coco ?
Merci
Pascale
Bonsoir,
j’ai un peu peur du gout que peut laisser la coco dans ce gâteau. Je crains que cela ne s’accorde pas avec la framboise et le litchies.
BESSARD
Bonjour, pouvez-vous me dire le diamètre du cercle que vous avez utilisé ?
D’avance merci et bravo pour ce site !
Morgane
Bonjour, je n’ai pas réussie à trouver de la crème d’amande à Montréal, est ce que je peux remplacer par de la crème fraîche ? :/
Marie
La recette à l’air super! Je vais l’essayer dimanche 🙂 par contre mon amie est intolérante au gluten, par quel farine puis-je remplacer la farine de blé ?
Merci d’avance 🙂
Nath.
Hello, végétalienne depuis deux mois, je découvre votre blog avec grand plaisir
Demain, nous fêtons les 18 ans de mon fiston et comme il adore les framboises, quelle belle surprise de découvrir ce beau bavarois. Cette après-midi préparation!!
Je vous donnerai des nouvelles demain. Je ne suis pas très minutieuse Alors??
Bravo pour votre blog et tout le reste.
Bouaziz
Essai ce jour avec des fruits rouges congelés et mixés
Génoise surprendre, bien gonflée et savoureuse
appareil à bavarois beaucoup trop prit
je pense que la crème d’amande n’a pas assez montée en crème fouetté et que les fruits rouges sont plus compact que les letchis … du coup trop d’ agar agar
Je vais ré essayer car la base et l’idée est vraiment top! !!
Merci
colette
Bonjour Votre gâteau est sublime et comme je suis un régime sans lait, il m’intéresse pour l’anniversaire de mon fils Théo. Puis je utiliser un moule à charnière de 23 cm ? Merci
bousquet jacqueline
Bonjours je suis ravis d avoir trouver votre recette .Nous allons fêter les 18 ans de ma fille dans les invitées nous avons des personnes végan alors je pense le faire .j aurais deux questions à vous poser je voudrais savoir si se gâteau se congèle ? quand vous dites que vous utiliser la crème d amandes .cela veux bien dire la purée d amande autrement ou la trouver cette crème s’il vous plait Merci d’avance de vos réponses