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Vol au vent version végétale

Si vous êtes comme moi, vous aimez autant la modernité que la tradition en matière culinaire. Vous souvenez-vous des vol au vent des dimanches en famille ? Une recette qui met les petits plats dans les grands. Je vous propose une version végétale des vol au vent garnis d’une sauce aux champignons. Pour confectionner cette recette, j’ai utilisé…

Repas de St Valentin vegan : la pastilla d’agrumes et châtaignes

Pour ce dîner en tête à tête, je vous propose un voyage sur un tapis volant avec un classique de la cuisine marocaine : la pastilla. La pastilla propose une alliance subtile entre, le sucré-salé,  le moelleux et le croustillant. Un peu comme la vie amoureuse non ? J’ai choisi des saveurs hivernales qui se marient particulièrement bien. Les châtaignes…