Caponata sicilienne : un antipasto végétal
Puisque l’été ne semble pas vouloir nous quitter, profitons encore des derniers déjeuners au soleil. Pour vous mettre tout de suite dans l’ambiance, je vous propose une recette traditionnelle sicilienne : la caponata.
C’est un antipasto entièrement végétal qui se compose d’une sorte de ragoût d’aubergines. Il se déguste…