petits pois

Jardinière de légumes

J’ai mangé à la cantine durant toute ma scolarité. La médaille d’or des plats insipides qui nous étaient servis, revient sans conteste à la jardinière de légumes. Ce souvenir m’a poursuivi jusqu’à l’âge adulte et je n’ai jamais voulu cuisiner un truc pareil… Et puis voilà le printemps, des petits pois frais tous…

Comme un bavarois d’artichaut à la coriandre

Je participe à un concours de cuisine dont le thème est de cuisiner les plantes et les herbes aromatiques. Le thème a titillé la passionnée de cuisine végétale que je suis ! Si j’ai la chance d’être sélectionnée ce sera une occasion de tordre le cou aux clichés qui tournent autour de notre façon de nous alimenter. Je désire montrer au plus grand nombre…