Après avoir passé une semaine à Paris, me voici de retour dans mes montagnes … En rentrant sous un ciel bleu azur, en voyant les sommets enneigés et scintillants, l’envie d’un vrai plat d’après-ski m’est venu en tête.
L’an passé, je testais la fondue vegétalienne, et bien cette année, je m’attaque à la sacro-sainte tartiflette !
Dans la série des plats d’hiver qui tiennent chaud au corps, je classerais bien cette savoyarde d’origine, dans le top 5 !
Ici bien sûr, point de reblochon, point de lardons ; vaches et cochons sont épargnés !
Pour remplacer le fromage, j’ai utilisé le Rac de chez Vegusto. Une raclette vegan moelleuse, qui coule, qui gratine et qui a un goût savoureux de fromage fondu. Découvrez-le ici.
En ce qui concerne les lardons, le tofu fumé s’avère un parfait remplaçant.
Testez cette recette avant l’arrivée des beaux jours ! Vous m’en direz des nouvelles !
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Stefan
Parfait.
Pascale
merci Stephan 😉
Clarisse
ça donne envie ! Il faut vraiment que je goûte ! Merci pour la recette !
Sebastien Kardinal
bien porn comme d’habitude !
ISA
Bonjour,
ta tartiflette a un super look…En ce qui me concerne je viens de tester le tofu fumé dans une quiche: j’ai trouvé ça immonde, le goût fumé étant trop prononcé…Quant au fromage, j’habite aussi dans les montagnes et je dois faire une heure de route pour trouver des produits vg et encore que des produits de base, je n’ai pas vu de fromage végan dans les rayons…snif, je n’aurai pas de tartiflette pour le moment…
Ma vie sans huile de palme
La composition du RAC de Vegusto : « huiles végétales non hydrogénées, » de l’huile de palme ? Si c’est le cas, ça n’a rien de végétarien… 🙁
Jean-Christophe Bisoux
Dans les fromages Vegusto il n’y a pas d’huile de palme, c’est de l’huile de coco
titirico
Bonjour,
où trouver le fromage à raclette vegan sur internet en france? (hors site mentioné)
merci