Vol au vent version végétale

Si vous êtes comme moi, vous aimez autant la modernité que la tradition en matière culinaire. Vous souvenez-vous des vol au vent des dimanches en famille ?

Une recette qui met les petits plats dans les grands. Je vous propose une version végétale des vol au vent garnis d’une sauce aux champignons.

Pour confectionner cette recette, j’ai utilisé des morceaux de « poulet » végétarien à base de protéine de soja de la marque : Le Boucher végétarien
J’ai découvert cette fabuleuse et bluffante marque en Belgique où elle est vendue en supermarché… Si vous avez l’occasion d’y goûter, faites-vous plaisir et faites-moi confiance. Les produits sont réellement d’excellentes textures et leurs saveurs au top !

Vous pouvez aussi utiliser un seitan maison ou du commerce pour réaliser cette recette.