Je pense qu’un buffet réussi doit proposer un ensemble de bouchées tantôt riches, comme les friands-pops, tantôt fraîches comme ces makis.
Ils renferment un délicieux fromage de soja maison aromatisé à l’ail et aux fines herbes.
Mais vous pouvez parfumer votre fromage de bien des façons : par exemple aux piquillos hachés et piment de la Vera pour une note ibérique. Où encore, agrémentés de sel et d’un mélange de poivre rose, poivre noire et poivre vert, pour donner du caractère.
Le fromage de soja possède un goût neutre, tout est donc permis !
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Marie
Bonsoir, Comment faites-vous tenir les lamelles de concombres?
Merci !
Pascale
Bonsoir,
j’utilise une mandoline.
Merci pour votre fidélité !