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Gâteau de semoule aux raisins et au caramel

On a tous une histoire avec le gâteau de semoule. Pour ma part, il me rappelle les samedis après midi en famille où ma mère nous préparait ce gâteau de semoule vanillé à souhait … Souvent, mon frère et moi, ne lui laissions même pas le temps de refroidir. J’ai voulu retrouver cette madeleine de Proust version végétalienne. Vous allez voir qu’avec…

Vegan cottage pie, le cousin anglais du hachis Parmentier

S’il est un plat réconfortant pour affronter les frimas et la grisaille, c’est bien le délicieux cottage pie. C’est une sorte de hachis Parmentier qui aurait pris un accent British … Délicieux, facile à préparer, il sera un de vos « It Plats » cet hiver ! D’autant qu’il a la bonne manie de plaire aux grands comme aux plus…

Voyager lorsqu’on est végétalien

Si vous êtes comme moi, vous adorez certainement changer d’air le plus souvent possible. J’adore voyager, découvrir des horizons lointains ou même, explorer des petits coins de France qui me sont inconnus. Pour le logement,  je choisis la plupart du temps, de louer des appartements touristiques pour la liberté qu’ils offrent. Ainsi,…

Caponata sicilienne : un antipasto végétal

Puisque l’été ne semble pas vouloir nous quitter, profitons encore des derniers déjeuners au soleil. Pour vous mettre tout de suite dans l’ambiance, je vous propose une recette traditionnelle sicilienne : la caponata. C’est un antipasto entièrement végétal qui se compose d’une sorte de ragoût d’aubergines. Il se dégust…