Envies de couleurs, de voyages, et de surprises ?!
J’ai la recette qu’il vous faut.
Une garniture qui vous transportera au pied du Taj Mahal, enroulée dans une feuille de laitue iceberg croquante et fraîche.
J’ai adoré déstabiliser mes papilles avec le chaud/froid de ce plat. Ces wraps vous demanderont peu de temps pour beaucoup d’effet.…
Si vous êtes comme moi, vous aimez autant la modernité que la tradition en matière culinaire. Vous souvenez-vous des vol au vent des dimanches en famille ?
Une recette qui met les petits plats dans les grands. Je vous propose une version végétale des vol au vent garnis d’une sauce aux champignons.
Pour confectionner cette recette, j’ai utilisé…
Aujourd’hui, je m’attaque à un monument mégalithique de la cuisine traditionnelle française : le civet.
Habituellement réservé aux lapins, lièvres et autres biches, ici je vous propose une version entièrement végétale qui reprend tous les codes de ce plat familiale, à partager le dimanche, autour d’une jolie table où vous aurez mis…
Le printemps me donne envie de saveurs nouvelles. Et le soleil qui pointe son nez, annonce la promesse de vacances au bord de l’eau.
Pour patienter, j’ai eu envie de saveurs marines. C’est pourquoi, j’ai sorti les algues wakamé de leur bocal. D’habitude, je les utilise pour la cuisson des légumineuses. En effet, elles ont la…
Si vous êtes comme moi, vous avez exclu de votre alimentation tous produits animal. Vivre en accord avec son éthique est un plaisir qui ne représente aucune frustration. Je pense que mon blog et d’autres, le prouvent chaque jour en vous faisant partager de délicieuses recettes.
Même si de nombreuses personnes en prennent conscience, je pense qu’il…
Le Phô est une soupe vietnamienne qui se déguste à toutes heures de la journée.
Je pense que comme pour tous les plats populaires, il y a autant de recettes que de personnes qui le confectionnent. C’est donc une version assez personnelle que je vous propose ici.
Tout d’abord j’ai eu la chance de partager les bons plans parisiens de la dream…
Le millet est l’une des premières céréales qui a nourri nos ancêtres. Encore très répandu de nos jours, il est surtout consommé en Asie et en Afrique.
En occident il est peu consommé, car peu connu sans doute. C’est une excellente source de protéines, de calcium, de magnésium, j’en passe et des meilleures…
Testez cette recette très…
Après avoir passé une semaine à Paris, me voici de retour dans mes montagnes … En rentrant sous un ciel bleu azur, en voyant les sommets enneigés et scintillants, l’envie d’un vrai plat d’après-ski m’est venu en tête.
L’an passé, je testais la fondue vegétalienne, et bien cette année, je m’attaque à la sacro-sainte…
Bonne année de la chèvre à tous !
C’est le nouvel an chinois. Pour fêter cela je vous offre mon livre de recettes asiatiques aujourd’hui et demain !
http://www.amazon.fr/Cuisine-dAsie-végétalienne-recettes-végétalien-ebook/dp/B00IQTBCIG
Pour rester dans le thème, je vous propose une recette typiquement chinoise : les baozis.
Ce sont…
Dernier volet de ce repas de St Valentin : le dessert.
Traditionnellement les amoureux s’offrent des roses et des chocolats. Il n’en fallait pas plus pour m’inspirer ce dessert. Une pâtisserie tout en légèreté où le parfum du glaçage à l’eau de rose souligne à merveille les arômes du cacao.
De plus, il est facile, rapide et demande…
Pour ce dîner en tête à tête, je vous propose un voyage sur un tapis volant avec un classique de la cuisine marocaine : la pastilla.
La pastilla propose une alliance subtile entre, le sucré-salé, le moelleux et le croustillant. Un peu comme la vie amoureuse non ?
J’ai choisi des saveurs hivernales qui se marient particulièrement bien. Les châtaignes…
Samedi prochain, les amoureux fêteront la St Valentin. Une soirée qui s’accompagne de petits (ou gros ) cadeaux, de jolies attentions et bien entendu, d’un repas romantique aux chandelles.
Tout un programme !
Pour les fleurs, les parfums et les bijoux, je vous laisse faire !
Pour le menu romantique, je vous ai concocté 3 recettes (entrée, plat…
A l’occasion de la nouvelle année, on prend toujours de bonnes résolutions. Pour ma part, j’ai décidé de me débarrasser des kilos en trop qui me font la vie dure.
Difficile de faire du sport, difficile de s’habiller, difficile de ne pas aimer son image lorsqu’on veut tourner des vidéos, … enfin la liste serait trop longue pour…
D’après le superbe accueil que vous avez réservé au sandwich « repas complet », j’en ai conclu que les repas à emporter sont une préoccupation quotidienne pour bon nombre d’entre nous.
Alors je vous livre une salade de quinoa qui a fait ses preuves face à la vilaine faim de la pause déjeuner. Elle est nourrissante et délicieuse. J’adore…
Je vous propose ici une pizza pas comme les autres.
Elle est sans gluten, mais sa pâte à base de lin, ne manque pas de croustillant. Ces petites graines contiennent beaucoup de fibres, vous serez repus pour toute la journée.
De plus, elle est sans fromage, mais vous allez être étonnés par ce goût fromagé et crémeux donné par le mélange d’amandes et de levure…
En plein coeur de l’hiver l’épidémie de grippe plane sur nos têtes emmitouflées dans leur bonnet. A grand renfort de publicité, on nous conseille de consommer de la vitamine C en gellules pour lutter contre ce fléau …
Si vous êtes comme moi, vous préférez vous tourner vers Dame Nature. Aussi, je fais attention à augmenter les aliments riches…
Je ne vous apprends rien en vous disant qu’il est souvent difficile de manger sur le pouce lorsqu’on est vegan.
Déjeuner au bureau, dans le train, dans un parc ou après le sport, peut s’avérer être un casse tête. Je l’ai constaté maintes fois lors de mes déplacements. Même à Paris, l’offre est fort mince, et on se retrouve souvent…
La patisserie Ohlala est définitivement fermée depuis octobre 2016
Une pâtisserie vegan et sans gluten ? Vous pensez sans doute que cela n’existe que dans vos rêves les plus gourmands … Et bien cet endroit existe. Il est à Berlin. Et j’ai eu l’immense privilège de m’y rendre, d’être reçue par Clarissa…
Je pense qu’un buffet réussi doit proposer un ensemble de bouchées tantôt riches, comme les friands-pops, tantôt fraîches comme ces makis.
Ils renferment un délicieux fromage de soja maison aromatisé à l’ail et aux fines herbes.
Mais vous pouvez parfumer votre fromage de bien des façons : par exemple aux piquillos hachés et piment de…
Pour continuer de garnir le buffet du nouvel an, voici une recette qui amusera les petits comme les grands.
Des friands au bout d’un bâton de sucette : des friands-pops.
Pour coller au mieux à la thématique des fêtes, j’ai aromatisé une farce au tofu avec des châtaignes épicées comme un pain d’épices.…
